Putenbrust mit Kürbis - Rezept geschrieben von wastel
Hier ist es Putenbrust mit Kürbis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Putenbrust mit Kürbis - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 Gramm | Putenbrust |
| 1 rote | Zwiebel |
| 2 Stengel | Rosmarin |
| 2 rote | Spitzpaprika |
| 1 kleiner | Hokkaido-Kürbis |
| 100 Gramm | Soft-Backpflaumen |
| 1/2 Teelöffel | Zimt |
| 5 Körner | Piment |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Putenbrust mit Kürbis - Rezept
- Die Zwiebel schälen ,Paprika von den Kernen befreien und beides in kleine Würfel schneiden.
- In einen Bräter etwas Öl erhitzen , Zwiebel und Paprika anbraten und dann herausnehmen .
- Die Putenbrust gründlich waschen ,abtupfen ,mit Salz und Pfeffer würzen und in den Brater von allen Seiten anbraten.
- In der Zwischenzeit den Kürbis waschen ,trockentupfen ,halbieren ,entkernen und dann in Spalten schneiden .
- Rosmarinnadeln von den Stengel zupfen und grob hacken .
- Ist die Putenbrust ringsrum angebraten ,Zwibel,Paprika,Kürbisspalten,Backpflaumen ,Rosmarin und die Gewürze zugeben.
- Nun die Brühe zugieße ,Deckel drauf und alles bei kleiner Hitze 25 Minuten garen .
- Die Putenbrust zum servieren in Scheiben schneiden und mit den Kürbisgemüse und einer Beilage eurer Wahl auf einen Teller anrichten.
- Wir haben dazu Kartoffelspalten aus den Ofen gegessen ---Guten Appetit ;:-)
Putenbrust mit Kürbis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 1,2 g |
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