Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept Gesendet von Marie_128

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    Hier ist es Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept


    Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    900 gr. Kohlrabi frisch
    750 gr. Schweineschnitzel natur gebraten
    3 EL Rapsöl
    400 ml Apfelsaft
    8 EL Schmand
    Salz, Pfeffer, Muskat


    Vorbereitung für Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept


    1. Die Schnitzel salzen, pfeffern und in dünne Streifen schneiden. Im Rapsöl gut anbraten und aus der Pfanne nehmen. In der Pfanne die geschälten Kohlrabi, die vorher in Stifte oder Würfel geschnitten wurden, nun ebenfalls kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ordentlich Muskat würzen. Den Apfelsaft hinzu und ca. 10 Minuten dünsten lassen (mit Deckel). Nun den Schmand unterrühren, abschmecken und dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben.



    Kohlrabi-Schnitzel-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 577 (138)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 9,1 g


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