Kasseler Lachs - Rezept geschrieben von Frank-Schlegel
Hier ist es Kasseler Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Frank-Schlegel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kasseler Lachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Kasseler Lachsbraten |
| 2 Stück | Kasseler Schälrippchen |
| 2 | Zwiebeln |
| Schmalz | |
| Pfeffer; Salz und Paprikagewürz | |
| Mehl |
ZUBEREITUNG Kasseler Lachs - Rezept
- Die Schälrippchen und die geviertelten Zwiebeln anbraten.
- Dann den Kasseler Lachsbraten dazu geben und mit anbraten lassen.
- Mit zugedeckter Pfanne ca. 20min schmoren lassen, damit wir eine schöne Soße bekommen.
- Die Bratensoße bei großer Hitze reduzieren lassen, dann nach und nach Wasser dazugeben.
- Nun 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Fleisch und Rippchen herausnehmen, die Soße mit Mehl abdicken und durch ein Sieb geben.
- Nun mit Salz; Pfeffer und Paprika würzen.
- Wir haben Erbsen dazu gemacht weil wir kein Sauerkraut essen.
Kasseler Lachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 2,2 g |
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