Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept


    Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 Stück Orange
    2 Stück Tomaten
    2 Stück Avocado
    4 TL Olivenöl
    2 TL Limettensaft
    1 Stück Zwiebel
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    25 Gramm Mandelblättchen
    12 Stück Oliven schwarz
    Ingwer-Fischklößchen
    65 Gramm Brot
    1 kg Fischgehacktes
    2 Stück Zwiebel
    4 Stück Knoblauchzehen
    0,5 TL Ingwer frisch
    1 Stück Eier
    1 Bund Koriander frisch
    1 Prise Koriander Gewürz
    1 Msp Safran Pulver
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept


    1. Für den Salat die Avocado schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und klein schneiden. Die Tomaten häuten, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Die Orangen schälen und filetieren. Dann alles auf den Teller in Schichten platzieren, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Anschließend Olivenöl und Limettensaft über den Salat träufeln und als letztes die Mandeln und die Oliven darüber verteilen.
    3. Für die Ingwer-Fischbällchen Zwiebeln und Knoblauch abziehen und klein hacken. Dann zusammen mit dem Fischgehacktes, dem zerkleinerten Brot und Koriander, dem Ei und dem Ingwer in einen Mixer geben und zu einer einheitlichen Masse zerkleinern. Danach mit Salz, Pfeffer, Safran und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken, zu kleinen Bällchen formen und braten.



    Avocado-Orangen-Mandelsalat mit Ingwer-Fischklößchen - Israel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 17,4 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 6,9 g


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