Apfel-Sellerie-Gratin - Rezept von Mandellady
Folgendes ist Apfel-Sellerie-Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Apfel-Sellerie-Gratin - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 ml | Schlagsahne |
| 1 Prise | frisch geriebener Muskatnuss |
| 350 g | Kartoffeln |
| 150 g | Knollensellerie |
| 1 kleinen | Apfel |
| 50 g | geriebenem Bergkäse |
| 1 TL | Butterflöckchen |
Vorbereitung für Apfel-Sellerie-Gratin - Rezept
- Schlagsahne aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
- Kartoffeln und Knollensellerie schälen. Von dem kleinen Apfel das Kerngehäuse ausstechen. Kartoffeln, Sellerie und Apfel in dünne Scheiben hobeln und in eine mit Butter gefettete Auflaufform (24 cm) schicxhten. Mit der Sahne übergießen und mit Bergkäse und Butterflöcken bestreuen.
- Gratin im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten goldbaun (Umluft nicht empfehlenswert). Kurz vor Ende der Garzeit evtl. mit Alufolie abdecken. Dazu passen gebratene Lammkoteletts.
Apfel-Sellerie-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 14,6 g |
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