Chili con Carne - Rezept geschrieben von Kumiko
Hier ist es Chili con Carne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Chili con Carne - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen |
| 1 | Möhre |
| 2 | Zwiebeln |
| 300 ml | Rinderbrühe |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Passierte Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Paprikapulver edelsüß |
| 3 EL | Kakao ungesüßt |
| 1 | Chilischote rot |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| 1 TL | Rohrzucker |
| Pflanzenöl | |
| Zartbitterschokolade | |
| Worcestersoße |
Vorbereitung für Chili con Carne - Rezept
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und zusammen mit Chili fein hacken, Möhre in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen mit Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten - mit Kakao, Paprikapulver, Zucker und Cayenne, Tomatenmark, sowie einer Prise Salz würzen und mit rösten.
- Bohnen und Mais untermischen und mit Tomaten ablöschen. Aufkochen und Brühe dazu gießen und abgedeckt 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken und mit fein geriebener Zartbitterschoki verfeinern.
- Am besten schmeckt es zwei bis drei Tage nach der Zubereitung - sofern es die Zeit überhaupt übersteht ;-)
Chili con Carne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 6,5 g |
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