Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept von Forelle1962

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    Folgendes ist Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept


    Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    15 Stück Champignons braun
    3 handvoll frischen Spinat
    1 große Gemüsezwiebel gewürfelt
    30 gr. Alsan*
    gemahlenen Pfeffer
    4 mittelgroße Karotten
    3 mittelgroße Kartoffeln
    1 EßL meiner Gemüsebrühe*


    Vorbereitung für Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept


    1. Die Pilze mit einer Bürste putzen und in Scheiben schneiden. Den Spinat verlesen und waschen. Dann kommt die Gemüsezwiebel dran, erst pellen, dann klein schneiden. Alsan in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschmoren, dann kommen die geschnittenen Pilze dazu und schmoren. Nun den Spinat in die Pfanne, mit Gemüsebrühe, oder Salz, würzen und in wenigen Augenblicke
    2. fällt er zusammen....einige Minuten schmoren.
    3. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und schneiden. In einen Topf geben, mit der Gemüsebrühe, oder Salz, und etwas Wasser garen.
    4. Die Kartoffeln und Karotten auf die vorgewärmten Teller geben und an der Seite den Spinat mit den Champignons dazu legen - es war ein sehr leckeres und günstiges Essen.
    5. * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen
    6. * Alsan ist eine pflanzliche Margarine und diese gibt es inzwischen in vielen Märkten, nicht nur Bio- oder Veggi-Läden



    Vegan : Chamignons-Spinat-Pfanne mit Karotten-Kartoffel-Beilage - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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