Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept von Backfee1961

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    Folgendes ist Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept


    Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr Magerquark
    1 Vanilleschote ausgekratzt
    Zucker nach Geschmack
    100 gr. Sahne geschlagen
    3 Stangen Rhabarber..ca. 300 gr.
    250 gr. Erdbeeren
    Zucker nach Geschmack
    Minze zum Dekorieren


    ZUBEREITUNG Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept


    1. Rhabarber waschen und in kleine Würfel schneiden, zuckern und mind. 2 Stunden stehen lassen, Erdbeeren putzen, waschen und auch in kleine Würfel schneiden
    2. Rhabarber abschütten und in einem kleinen Topf zu Mus kochen, evtl. nochmals mit etwas Zucker abschmecken, abkühlen lassen
    3. In der Zwischenzeit den Quark mit Zucker und Vanillemark verrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben
    4. Die Erdbeeren unter das abgekühlte Rhabarbermus heben und abwechselnd mit der Quarkcreme in Gläser schichten - ( mein Kompott war noch etwas warm, deshalb das angelaufene Glas )
    5. mit Minze dekorieren und servieren



    Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 556 (133)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 11,7 g


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