Gratinierte Feigen - Rezept von Firebird

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    Folgendes ist Gratinierte Feigen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Firebird geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gratinierte Feigen - Rezept


    Gratinierte Feigen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 g Quark
    1 Eigelb
    25 g Butter geschmolzen
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 EL Zucker
    1 TL Speisestärke
    Orangenschale von 1/2 unbehandelten Orange
    1 Eiweiß
    4 Feigen frisch
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Gratinierte Feigen - Rezept


    1. Quark, Eigelb, zerlassene Butter, Vanillezucker, Zucker, Speisestärke und Orangenschale cremig rühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und 1 EL Zucker unterrühren. 1-2 Minuten weiterrühren. Behutsam unter den Quark heben.
    2. Die Feigen waschen, evtl. putzen, vierteln und in einem tiefen, ofenfesten Teller oder einer kleinen Auflaufform verteilen. Die Quarkcreme mit einem Teelöffel über den Feigen verteilen.
    3. Auf einem kalten Blech im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der 2. Schiene von oben 10-15 Minuten überbacken (Umluft ist nicht empfehlenswert). Sobald das Gratin schön gebräunt ist, kann es serviert werden.



    Gratinierte Feigen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1122 (268)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 35,8 g
    Fett 10,5 g


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