Hühnerbrühe - Nudelsuppe - Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Hühnerbrühe - Nudelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnerbrühe - Nudelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Hühnchen oder Geflügelklein |
| 1,5 Lieter | Wasser |
| Wurzelgemüse - Möhren, Porree, Sellerie | |
| 2 | Zwiebeln |
| Salz | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pimentkörner |
| 5 | Pfefferkörner |
| 1 | Gewürznelke |
| 100 g | Nudeln z.B. Fadennudeln |
| evtl. etwas Brühpulver zum Abschmecken | |
| Petersilie, Schnittlauchröllchen |
Vorbereitung für Hühnerbrühe - Nudelsuppe - Rezept
- Fleisch waschen und in dem kalten Wasser unter Zugabe von geputzten, kleingeschnittenen Wurzelgemüse, Zwiebeln und Gewürzen ansetzen. Etwa 1 Stunde langsam kochen lassen. Wenn man nur die Brühe haben möchte abseihen.
- Für die Nudelsuppe das Fleisch aus dem Topf nehmen und die Nudeln reingeben und garen. Fleisch nach Geschmack klein schneiden und mit in die Suppe geben, evtl. noch einmal abschmecken mit Brühpulver oder Gewürzen. Mit frischen Kräutern bestreut servieren.
Hühnerbrühe - Nudelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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