Guddi's brasilianisches Kampfhühnchen - Rezept durch emari
Folgendes ist Guddi's brasilianisches Kampfhühnchen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Guddi's brasilianisches Kampfhühnchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
4 | Hühnerbrüste |
Marinade | |
1 | Zitrone unbehandelt |
1 | Limette unbehandelt |
180 ml | Orangensaft |
2 Zehen | Knoblauch gehackt |
2 Teelöffel | italienische Kräuter |
1 Esslöffel | Leinsamen geschrotet |
Tomatensauce | |
400 Gramm | Pizzatomaten mit Chili |
1 Spritzer | Tabasco |
etwas | Salz |
Beilagen | |
einige | Broccoli gedünstet |
einige | Möhren gedünstet |
Basmati-Reis |
Vorbereitung für Guddi's brasilianisches Kampfhühnchen - Rezept
- zitrone und limette heiß waschen - die schale fein abreiben - danach auspressen - knoblauch grob hacken - alle zutaten für die marinade in einen verschließbaren behälter geben und miteinander vermengen - die hühnerbrüste hineinlegen - gefäß schließen und alles gut verschütteln damit die mariade sich gut über das fleisch verteilt - für mind. 2 std. marinieren lassen
- hühnerbrüste aus der marinade nehmen und in heißem öl scharf anbraten, dann mit der marinade ablöschen und ca. 20 min. zugdeckt schmoren lassen - danach die fleischstücke rausnehmen und warmhalten - die marinadesauce dann noch etwas einreduzieren lassen
- die dosentomaten erhitzen und mit tabasco und salz abschmecken
- ... basmatireis sowie gedünstete möhrchen und broccoli
Guddi's brasilianisches Kampfhühnchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.08.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 9,4 g |
Fett | 4,2 g |
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