Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept Gesendet von DerMacher

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    Hier ist es Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von DerMacher geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept


    Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Weißkohl mittelgroß
    4 Esslöffel Butter
    200 gr. Frühstücksspeck
    1 Stk. Zwiebel mittelgroß
    100 ml Barbecuesoße --- siehe meine Rezepte


    ZUBEREITUNG Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept


    1. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, Zwiebeln und Speck dazu geben und leicht bräunen.
    2. Den Strunk aus dem Kohlkopf großzügig entfernen ( schön aushöhlen )
    3. Aus zusammengedrückter Alufolie einen Ring formen und den Kohlkopf mit der Öffnung nach oben drauf stellen.
    4. Jetzt den Kohlkopf mit der Speck-Zwiebel Mischung füllen, obendrauf die Barbecuesauce und ein paar Butterstückchen. Den Kohlkopf mit etwas Fett vom gebratenen Speck außen einpinseln.
    5. Smoker anheizen und gute 2 1/2 Stunden bei 140 Grad brutzeln lassen



    Gegrillter Weißkohl mit Speck + Barbecuesauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2750 (657)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 71,1 g


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