Filet-Steaks von der Pute ... - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Filet-Steaks von der Pute ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Filet-Steaks von der Pute ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Puten-Innenfilet - ca. 400g |
| gewürzter Pfeffer | |
| Butaris zum Braten | |
| Rauchsalz |
ZUBEREITUNG Filet-Steaks von der Pute ... - Rezept
- Das Putenfilet unter kaltem Wasser abspülen, wieder trockentupfen und dann quer in dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf einem Küchenbrett auslegen, etwas flachklopfen (ich habe das schnell mit den Knöcheln der Hand gemacht) und anschließend auf beiden Seiten mit gewürztem Pfeffer einreiben.
- In einer Pfanne das Bratfett erhitzen und die Steaks darin appetitlich goldbraun, aber nicht trockenbraten. Mit Rauchsalz bestreut servieren.
- Ich habe die Steaks zu "braunen Champignons in feiner Pfefferrahm-Soße" serviert.Dazu gab es Hubertus-Knöpfle.
Filet-Steaks von der Pute ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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