Stadtberger Kraut - Rezept von SantaCruz
Hier ist es Stadtberger Kraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stadtberger Kraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Weißkohl frisch |
| 1 mittelgrosse | Zwiebel |
| 2 EL | alba-Öl |
| 1 | Birne |
| 2 Prisen | Zucker |
| 2 Prisen | Salz |
| 370 ml | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Stadtberger Kraut - Rezept
- Weißkraut putzen, achteln und den Strunk entfernen. Blätter ablösen und die dicken Blattrippen wegschneiden. Kraut fein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl erhitzen und dann die Zwiebelwürfel drin hellgelb bräunen.
- Birne schälen, entkernen und raspeln. Mit dem Kraut zu den Zwiebeln geben. Zucker, Salz und Brühe zufügen. 40 Minuten dünsten. Noch 5 Minuten leicht aufkochen lassen.
Stadtberger Kraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 0,6 g |
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