Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept geschrieben von ickwillkochen
Folgendes ist Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept. Dieses Rezept von ickwillkochen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Erdbeeren |
| 400 gr | Spargel, weiß |
| 200 gr | Spargel, grün |
| 3 el | Spargelsuppe |
| 4 Umdrehungen | Pfeffer |
| 1 Schuß | Tabasco |
| 1 tl | Balsamico, weiß |
| 50 ml | Rapsöl |
| 8 Blätter | Balsamico |
| Salz, Zitronensaft, Zucker |
Vorbereitung für Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept
- Zubereitung Dressing:Kalte Suppe, Pfeffer, Tabasco, Balsamico, Rapsol verrühren und eventuell mit Zucker, Salz und Zitronensaft nachschmecken. Fertig! Hier das Video zum Rezept: http://youtu.be/o02CF--8Hy8Zubereitung:Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft zum kochen bringen.Spargel schälen und Enden ab. Den weißen Spargel ins Wasser und aufkochen lassen, dann den grünen Spargel dazu, beiseite stellen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren waschen. 2 Erdbeeren als Deko halbieren oder vierteln, den Rest in feine Streifen schneiden. Den abgeschreckten Spargel in größere Rauten schneiden und mit dem Dressing vermischen. Basilikum ebenfalls in feine Streifen schneiden und mit den Erdbeeren zum Salat geben. Fertig!
Spargelsalat mit Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 50,0 g |
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