Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept By GINA-ANNA

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    Folgendes ist Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept


    Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Liter Wasser
    1 Teelöffel Salz
    2 Stückchen Ingwer
    1 Stück Hähnchen
    1 Stk. Paprika grün
    1 Stück Paprika rot
    1 Dose Mais
    1 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    1 Dose Ananas Konserve ---in Stückchen
    1 Tasse Erbsen grün tiefgefroren gegart
    100 ml Ananassaft
    1 Esslöffel Curry
    1 Teelöffel Salz grob
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Chilli (Cayennepfeffer)
    2 Esslöffel Salatmayonnaise
    200 ml Sahne
    0,5 Teelöffel Zucker


    Vorbereitung für Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept


    1. Hinweis:Der Salat muss nicht unbedingt mit Hähnchen sein,wir lieben ihn beim Grillen auch ohne.
    2. Wasser mit Ingwer, und Salz in einen Topf geben.
    3. Hähnchen waschen ins kalte Wasser aufstellen,kurz aufkochen dann nur sieden.Wenn es gar ist Haut abziehen. Fleisch von den Knochen lösen.Fleisch zerkleinern und in eine Schüssel geben.Abkühlen lassen. Mindestens 30 Min.
    4. Paprika säubern,waschen in Würfel schneiden zum Hähnchen geben.Mais und Bohnen abgießen und kurz unter Wasser halten.Mais, Erbsen,Bohnen,Ananas (Saft auffangen) und Curry,Salz,Pfeffer,Zucker + Mayo zugeben.
    5. Chilli zugeben .(Achtung nicht zu viel)100ml Ananassaft aufgießen alles gut mischen.So kann man den Salat auch mit auf eine Party nehmen.
    6. Kurz vor dem Essen erst die Sahne dazu gießen und mischen.



    Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 4,3 g


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