Cranberry-Mandel Cookies - Rezept Durch juliasfood99

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    Hier ist es Cranberry-Mandel Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von juliasfood99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cranberry-Mandel Cookies - Rezept


    Cranberry-Mandel Cookies - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 Gramm Cranberries
    100 Gramm Mandeln in Stiften
    150 Gramm Schokolade weiß
    150 Gramm Zucker braun
    50 Gramm Zucker
    1 Ei
    1 TL Vanille-Extrakt
    170 Gramm Butter weich
    250 Gramm Mehl
    2 TL Stärke
    1 Prise Salz
    1 TL Natron


    Vorbereitung für Cranberry-Mandel Cookies - Rezept


    1. In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten cremig rühren. Anschließend das Ei und den Vanille-Extrakt hinzufügen und alles zu einer Masse rühren.
    2. In einer separaten Schüssel das Mehl mit der Stärke, dem Salz und dem Natron mischen und nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einer homogenen Masse rühren.
    3. Die weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit den Cranberries und den gestifteten Mandeln unter den Teig heben. Den Teig mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    4. Ein Backblech mit Backpapier ausdecken und aus jeweils 1 gut gehäuften TL Teig eine Kugel formen und diese im Abstand von ca. 3cm auf dem Backblech verteilen.
    5. Die Cookies bei 190°C 8 Minuten backen (die Kekse sehen eventuell noch zu hell aus, sind aber nach 8 Minuten perfekt). Guten Appetit!



    Cranberry-Mandel Cookies - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1750 (418)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 47,3 g
    Fett 22,8 g


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