Kässpätzle - Rezept von Alexander42
Hier ist es Kässpätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Alexander42 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kässpätzle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | selber gemachte Spätzle oder Knöpfle [Mini-Spätzle] |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
| 200 Gramm | Bergkäse gerieben[schmeckt kräftiger als Emmentaler] |
| 1 Schuss | Milch oder Sahne |
| 2 große | grob gewürfelte Zwiebeln |
| 1 Kopf | grüner Salat mit Dressing |
Vorbereitung für Kässpätzle - Rezept
- Zwiebeln grob würfeln und mit Butterschmalzl in einer grossen Pfanne goldbraun anbraten, die frischen Spätzle dazu,pfeffern und salzen. Mehrmals durchschwenken, dann den geriebenen Käse locker darüber streuen und wieder durchschwenken bis der Käse verlaufen ist. Wer es saftiger mag, gibt noch ein Schuß Milch über die Kässpätzle.
- 2 te Variante : Die Spätzle schichtweise mit Käse in eine ofenfeste Form zu geben, pfeffern und salzen und dann im vorgeheizten Backofen (ca. 180°C ca. 15-20 Min.) den Käse schmelzen lassen. Dazu müssen natürlich geröstete Zwiebeln drüber.
Kässpätzle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 24,9 g |
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