Champignon-Cremesuppe - Rezept durch niptiya
Folgendes ist Champignon-Cremesuppe - Rezept. Dieses Rezept von niptiya geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignon-Cremesuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 l | Gemüsebouillon |
| 1 dl | Halbrahm |
| 1 | Knoblauchzehe - optional |
| 1 EL | Zitronensaft - optional |
| Butter oder Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Champignon-Cremesuppe - Rezept
- Zwiebel und Champignons zerkleinern und in Butter oder Öl anbraten. Falls gewünscht, Knoblauch zerkleinern und hinzufügen.
- Mit der Bouillon ablöschen, aufkochen. Hitze auf 1/3 des Maximums reduzieren. Zudecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Pürierstab möglichst fein pürieren.
- Rahm und (optional) Zitronensaft beifügen, nochmals aufkochen, Herd ausschalten.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Champignon-Cremesuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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