Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren Eingereicht von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren


    Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren


    Zutaten für 4 Personen
    400 Gramm Kuvertüre weiß
    300 Gramm Kokosfett
    2 Stück Eier
    25 Gramm Puderzucker
    0,25 Stück Zitronenabrieb
    150 Gramm Himbeeren frisch
    300 Gramm Kekse mit Schokoschicht, zartbitter
    Für die Dekoration
    50 Gramm Kuvertüre


    ZUBEREITUNG Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren


    1. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Die Form zuvor einfetten, dann bleibt die Folie kleben und kann bis in die Ecken ausgelegt werden.
    2. Die weiße Kuvertüre über einem Wasserbad mit dem Kokosfett schmelzen und anschließend 10 Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit Puderzucker und Zitronenschalenabrieb aufschlagen. Dann die Schokomasse langsam unter stetigem Rühren zugeben.
    3. Eine dünne Schicht der Schokomasse in die Kastenform geben, verstreichen und darauf die Himbeeren legen. Am besten frische Früchte zu verwenden, da Gefrorene viel Flüssigkeit verlieren.
    4. Hierauf kommt eine Schicht Schokolade, dann die erste Schicht Kekse. Dies wird dann noch einmal wiederholt. Mit einer dünnen Schokoschicht abschließen.
    5. Der weiße Kalte Hund muss mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
    6. Nach der Kühlzeit den Kalten Hund aus der Kastenform stürzen, die Folie abziehen und mit der dunklen Kuvertüre, die zuvor über dem Wasserbad geschmolzen wird, dekorieren.
    7. Vor dem Servieren sollte er noch mal für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.



    Weißer Hund: Kalter Hund mit Himbeeren - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2030 (485)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 32,9 g
    Fett 37,0 g


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