Weiße Schokoladen-Lavendelcreme mit Erdbeerstücken - Rezept geschrieben von Divina
Folgendes ist Weiße Schokoladen-Lavendelcreme mit Erdbeerstücken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weiße Schokoladen-Lavendelcreme mit Erdbeerstücken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | weiße Schokolade kleingehackt |
| 250 ML | Schlagobers = Sahne |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 EL | Creme Fraiche |
| 2 Stück | Eidotter von Bioeiern Größe M |
| 0,5 TL | getrocknete Lavendelblüten |
| 100 Gramm | Erdbeeren |
Vorbereitung für Weiße Schokoladen-Lavendelcreme mit Erdbeerstücken - Rezept
- Die Schokolade klein hacken, im Wasserbad mit 50 ML Schlagobers vorsichtig schmelzen. Abkühlen lassen. Das restliche Schlagobers schlagen.
- Die Eidotter mit dem Vanillezucker über dem Wasserbad schaumig schlagen, mit der Creme fraiche verrühren. Nach kurzem Abkühlen vorsichtig mit der Sahne vermischen. Die abgekühlte Schokolade unterziehen und verrühren. Die getrockneten Lavendelblüten beifügen.
- Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in 4-6 Desserschalen oder Gläser verteilen (je nach Größe), und die Creme darübergießen. 3-4 Stunden kalt stellen, und direkt aus dem Eiskasten servieren!
- Wer Lavendel nicht mag, kann ein anderes Aroma nehmen. Vielleicht etwas Cointreau oder einen anderen Alkohol. Photos sind eingestellt, und das beste daran ist, dass ich ein Gläschen vor meinen Gästen heute Abend versteckt habe :-).
Weiße Schokoladen-Lavendelcreme mit Erdbeerstücken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| Fett | 5,3 g |
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