Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 ml | Sahne |
| 200 gr. | Zucker |
| 2 Stk. | Vanilleschoten |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 1 Dose | Kumquat |
| 250 gr. | Kumquat frisch |
| 200 gr. | Orangenmarmelade |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Schuss | Zitrone |
| 1 Prise | Ingwer eingelegt |
| 1 Msp | Zimt |
ZUBEREITUNG Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept
- Für das Vanilleparfait die Eigelbe über einem Wasserbad schaumig schlagen, aber nicht gerinnen lassen. Dann den Zucker bzw. Puderzucker vorsichtig unterrühren. Die Sahne schlagen. Die Vanilleschote auskratzen, das Vanillemark unter die schaumige Eimasse heben und anschließend die Masse und die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse vermengen und abgedeckt für mindestens 5 Stunden in den Froster stellen.
- Für das Kumquat-Relish einen Topf erhitzen und den Saft der eingelegten Kumquats hineingeben sowie die Orangenmarmelade mit den Kumquats aus der Dose hinzugeben. Die frischen Kumquats schneiden und ebenfalls zugeben. Dann alles bei niedriger Kochstufe (3 von 9) vor sich hinköcheln lassen, bis die Masse die Konsistenz einer Marmelade oder eines Chutneys hat. Dann mit Zucker, Zitrone, Ingwer und nach Gusto auch mit Zimt abschmecken.
Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| Fett | 13,6 g |
Das war Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Vanilleparfait und Kumquat-Relish - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/04/vanilleparfait-und-kumquat-relish.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.