Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept Eingereicht von helgas49

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    Folgendes ist Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept. Dieses Rezept von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept


    Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Rote Bete frisch
    0,5 Apfel
    1 Kartoffel
    1 Zwiebel
    200 ml Gemüsebrühe
    1 EL Crème fraîche
    Meerrettich scharf


    Vorbereitung für Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept


    1. Rote Bete waschen und bissfest kochen. Erst nach dem Kochen schälen, da lässt sich die Schale ganz leicht abziehen.
    2. Kartoffel, Apfel und Zwiebel in Würfel schneiden. Ebenso die gekochte rote Bete. In der Gemüsebrühe weich kochen.
    3. Mit dem Mixer das Ganze pürieren. Je nachdem, wie würzig die Gemüsebrühe ist, ev. mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen.
    4. Meerrettich (die Menge richtet sich nach dem gewünschten Schärfegrad) unterrühren. Creme fraiche ebenfalls unterrühren. Beim Servieren noch einen Klecks Meerrettich in die Suppe geben.



    Suppe - Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 5,0 g


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