Senfeier mit Kapern an Kartoffelpüree - Rezept von Chilitanz
Hier ist es Senfeier mit Kapern an Kartoffelpüree - Rezept. Dieses Rezept von Chilitanz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Senfeier mit Kapern an Kartoffelpüree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 große | Eier (vom Bauern) |
| Kapern | |
| Butter | |
| Milch | |
| Mehl | |
| 1 Spritzer | Zitrone |
| Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Teelöffel | Senf |
ZUBEREITUNG Senfeier mit Kapern an Kartoffelpüree - Rezept
- Die Eier ca. 7min. kochen und nach dem abschrecken abkühlen lassen.Butter schmelzen und dann das Mehl und den Senf einrühren. Unter Rühren die Milch dazu geben bis es eine sämige Konsistenz hat.
- Würzen und zum Schluß noch die Kapern rein. Die Eier pellen und nochmal kurz in die Soße legen. Das Püree machen und fertig!
- Schnittlauch oder Petersilie passt hier auch gut.
Senfeier mit Kapern an Kartoffelpüree - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,8 g |
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