Schellfisch-Filet mit Apfel-Gurken-Gemüse und Honig-Senf-Soße - Rezept durch Erdbeere76
Folgendes ist Schellfisch-Filet mit Apfel-Gurken-Gemüse und Honig-Senf-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schellfisch-Filet mit Apfel-Gurken-Gemüse und Honig-Senf-Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Schellfischfilet | |
| 4 | Schellfischfilet |
| Zitronensaft | |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Honig-Senf-Soße | |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Senf |
| 2 EL | Honig flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Apfel-Gurken-Gemüse | |
| 2 | Gurken frisch |
| 2 | Äpfel |
| 2 | Zwiebel frisch |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Schellfisch-Filet mit Apfel-Gurken-Gemüse und Honig-Senf-Soße - Rezept
- Fischfilet säubern,säuern, salzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne etwas Rapsöl heiß werden lassen. Fischfilet von beiden Seiten ungefähr 3 Minuten braten.
- Für das Gemüse die Gurken schälen,längs halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Butter anschwitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Gurken,Äpfel und Zucker dazugeben. einige Minuten dünsten. Salzen und Pfeffern.
- Für die Soße Butter schmelzen,den Senf einrühren und nochmals aufkochen. Honig dazugeben,verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles anrichten und servieren. Ich wünsche euch einen guten Appetit!
Schellfisch-Filet mit Apfel-Gurken-Gemüse und Honig-Senf-Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1800 (430) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 40,0 g |
| Fett | 28,7 g |
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