Putins Schaschlikspieß - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Putins Schaschlikspieß - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putins Schaschlikspieß - Rezept


    Putins Schaschlikspieß - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Schwein Nacken (Kamm)
    5 Stück Zwiebeln
    200 g Tomaten Konserve
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Prise Schaschlikgewürz
    2 Stück Auberginen
    2 Stück Zucchini
    3 Stück Paprika
    2 Stück Möhren
    1 Schuss Öl
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Stück Knoblauchzehe
    30 g Butter
    2 EL Pfefferkörner grün eingelegt
    200 ml Bratenfond
    400 ml Weinbrand
    200 ml Sahne


    Vorbereitung für Putins Schaschlikspieß - Rezept


    1. Für die Schaschlikspieße das Fleisch in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden, mit den Tomaten und den Gewürzen zu einer Marinade vermischen, mit dem Fleisch vermengen. Im Kühlschrank mindestens sechs Stunden, idealerweise über Nacht stehen lassen. Einige Male umrühren.
    2. Die Fleischwürfel auf Spieße stecken. Die Schaschlikspieße im Backofen mit Grillfunktion bei 180°C ca. 20 Minuten garen.
    3. Das Gemüse waschen und putzen. Auberginen in Scheiben schneiden, dann vierteln und in Öl kurz anbraten, restliches Gemüse und klein gehackten Knoblauch hinzufügen. Würzen.
    4. Die Butter separat erhitzen, Pfefferkörner dazugeben, mit anschwitzen. Mit Fond und Weinbrand ablöschen, einkochen lassen. Sahne dazugeben, aufkochen lassen, würzen. Die Soße und das Gemüse zu den Spießen servieren.



    Putins Schaschlikspieß - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 11,3 g


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