Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept von barbara62
Hier ist es Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 150 g | Chapatimehl, (ersatzweise Weizenmehl Type 405) |
| Salz nach Belieben | |
| 8 EL | warmes Wasser |
| Öl für die Hände | |
| etwas Mehl zum Ausrollen | |
| 1 l | Frittieröl - gern auch Erdnussöl |
ZUBEREITUNG Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept
- Mehl mit Salz und dem warmen Wasser in eine Schüssel geben. Handflächen stark einölen und mit ihnen alles gründlich zu einem festen Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 10 Min. ruhen lassen.
- Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 mm dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher (Glas geht auch) ca. 5 cm große Teigplättchen ausstechen.
- Währenddessen das Öl in einem Topf erhitzen. An einem hinein gehaltenen Holzstiel müssen Bläschen aufsteigen. Dann ist da Öl frittierbereit.
- Mit einem Schaumlöffel die Teigplättchen ins Öl gleiten lassen und sie mit ihm sofort so lange leicht nach unten drücken, bis sie sich aufgebläht haben. Das geht recht schnell. Dann den Löffel weg nehmen und sie - oben schwimmend - noch etwas bräunen lassen. Die knusprigen Bällchen heraus nehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Sie sind eine leckere, luftige Beilage zu vielen südasiatischen Gerichten.Die o.a. Mengenangabe bezieht sich auf Stück.
Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept von barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Puri - indisches Fladen-Brot - Rezept von barbara62 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/04/puri-indisches-fladen-brot-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.