Pfifferling Rahmschnitzel Rezept geschrieben von Leutfeld
Folgendes ist Pfifferling Rahmschnitzel Rezept. Dieses Rezept von Leutfeld geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfifferling Rahmschnitzel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schnitzel Kalb oder Schwein etwas Mehl |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 50 g | roher Schinken Z.B. Schwarzwälder |
| 125 g | Pfifferlinge "gehen auch Champignons" |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 0,25 l | Sahne |
| 1 Päckchen | Bratensosse |
| Salz, Pfeffer Paprika edelsüß | |
| etwas Rosenpaprika |
Vorbereitung für Pfifferling Rahmschnitzel Rezept
- Die Schnitzel leicht klopfen, mit Salz Pfeffer und Paprika würzen und in Mehl wenden. Zwiebel und Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Pfifferlinge putzen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel hinein legen, von jeder Seite 4-5 Min. braten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel und Schinken in das Bratfett geben und andünsten. Die Pfifferlinge hinzufügen und 5 Min. dünsten.Sahne und Bratensoße dazu geben und aufkochen.Zum schluß mit Rosenpaprika abschmecken. Dazu Spätzle und Salat.
Pfifferling Rahmschnitzel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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