Linseneintopf Linseneintopf nach Oma Erna Rezept geschrieben von hareg
Hier ist es Linseneintopf Linseneintopf nach Oma Erna Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linseneintopf Linseneintopf nach Oma Erna Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Möhren |
| 1 | große Kartoffeln |
| 1 Stk. | von der Knollenselerie |
| 1 EL | milder Senf |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | vorgekochte Linsen mit Suppengrün |
| 4 | Mettwürstchen |
| 200 Gramm | Kasseler Kamm |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat |
Vorbereitung für Linseneintopf Linseneintopf nach Oma Erna Rezept
- Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und ebenso in kleine Würfel schneiden. Das gleiche mit Knollensellerie und Kartoffeln.
- In einen Topf 2 Esslöffel gutes Öl geben und den Kasseler Kamm darin kräftig anbraten
- Nun das gewürfelte Gemüse (außer Kartoffeln) mit andünsten
- Die Dose mit den vorgekochten Linsen und 1 Liter Gemüsebrühe zugeben. Dazu einen Esslöffelmilden Senf und die kleingeschnittenen Kartoffeln.Das ganze 20 Minuten kochen.
- Kasseler Kamm heraus nehmen, Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Mettwürstchen ebenfalls in Stücke schneiden und beides wieder dem Eintopf zugeben
- Klein geschnittene Petersilie zufügen und den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken und noch einmal 10 Minuten köcheln lassen.
- Guten Appetit!
Linseneintopf Linseneintopf nach Oma Erna Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 2,7 g |
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