Gewürz: Gomasio - Rezept Gesendet von Sri_Devi

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    Bilder für Gewürz: Gomasio - Rezept


    Gewürz: Gomasio - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    55 g ungeschälte Sesamsamen
    25 g Schwarzkümmel
    10 g grobes flockiges Meersalz


    ZUBEREITUNG Gewürz: Gomasio - Rezept


    1. In einer Pfanne Sesam und Schwarzkümmel bei mittlerer Hitze einige Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun rösten, bis es zu duften anfängt. Dabei aufpassen, dass der Sesam nicht zu dunkel wird.
    2. Die Mischung noch lauwarm mit dem Salz in einem kleinen Blitzhacker, Mixer oder im Mörser zu grobem Pulver mahlen. Es sollte aber nicht ganz fein gemahlen werden, also so, dass noch einzelne Samen zu erkennen sind. Die Mischung ganz auskühlen lassen und erst dann verpacken.



    Gewürz: Gomasio - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 427 (102)
    Eiweiß 4,5 g
    Kohlenhydrate 8,5 g
    Fett 5,6 g


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