Gegrillter Tuna mit Wasabi-mashed Potatoes und Gemüse der Saison - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Gegrillter Tuna mit Wasabi-mashed Potatoes und Gemüse der Saison - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gegrillter Tuna mit Wasabi-mashed Potatoes und Gemüse der Saison - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Tuna | |
| 5 Stück | Thunfischsteak |
| 5 EL | Sojasoße süß |
| 4 EL | Teriyaki Sauce |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Sesamöl |
| Wasabi Mashed Potatoes | |
| 700 g | Kartoffeln |
| 2 TL | Wasabipaste |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Butter |
| 100 ml | Milch |
| Frittierte Bohnen | |
| 300 g | Prinzessbohnen |
| 100 ml | Öl |
| 1 EL | Golden Mountain-Sauce |
Vorbereitung für Gegrillter Tuna mit Wasabi-mashed Potatoes und Gemüse der Saison - Rezept
- Für den Thunfisch zuerst die Marinade aus Soja- und Teriyakisauce, gehacktem Knoblauch und Sesamöl mischen und die Thunfischsteaks darin für ca. 2 Stunden marinieren. Nun die Thunfischsteaks in eine heiße Grillpfanne geben und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten grillen. Darauf achten, dass die Steaks in der Mitte roh sein müssen.
- Für die Wasabi-mashed Potatoes die Kartoffeln schälen und gar kochen.Das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit Wasabi, gehacktem Knoblauch, Butter und Milch zerstampfen.
- Die Prinzessbohnen in das heiße Öl geben und solang frittieren, bis sie ganz trocken sind (ca. 4-5 Minuten). Dann herausnehmen und mit Golden Mountain-Sauce mischen.
- Alles schön auf einem vorgewärmten Teller anrichten und sofort servieren.
Gegrillter Tuna mit Wasabi-mashed Potatoes und Gemüse der Saison - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 13,0 g |
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