Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept By sTinsche

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    Hier ist es Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Pfannkuchenteig:
    50 g Speisestärke
    100 g Dinkelmehl
    2 Eier Größe M
    1 TL (gestrichen) Salz
    125 ml Milch fettarm
    Füllung:
    350 g Putenfilet ins sehr kleine Würfel
    200 g Karotten in sehr kleine Würfel
    200 g Erbsen, TK
    TL Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz aus meinem KB und
    Pfeffer aus der Mühle
    250 ml Wasser
    Soßenbinder hell
    100 ml Creme fine oder Sahne
    Rapsöl


    ZUBEREITUNG Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    1. Alle Zutaten zusammenrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen!
    2. Putenwürfel mit den obigen Gewürzen würzen! und in etwa 2 EL in einem Top scharf anbraten.Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.Dann im selben Topf Karotten und Erbsen 5 Minuten anbraten.Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten garen!
    3. Fleisch wieder dazugeben und mit den obigen Gewürzen nochmal gut abschmecken!Creme fine dazugeben und mit Soßenbinder je nach Dicke der Konsistenz abbinden.
    4. In einer guten Pfanne 2 EL Öl erhitzen und mit einer Suppenkelle Teig hineingeben.Pfanne schwenken bis sich der Teig auf dem gesamten Boden verteilen. Pfanne etwas hin und herschwenken!Von jeder Seite goldbraun anbraten! Ergibt vier Pfannkuchen!
    5. Fertige Pfannkuchen uaf Tellern verteilen, je eine Kelle Füllung draufgeben und umklappen!



    Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 226 (54)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 11,1 g
    Fett 0,5 g


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