Folgendes ist Apfel-Birne-Ingwer-Mus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Apfel-Birne-Ingwer-Mus - Rezept
Zutaten für 5 Personen
750gr.
Apfel Boskop
750gr.
Birnen frisch
1
Schalotte frisch
30gr.
Ingwer frisch
100gr.
Zucker braun Rohzucker
300ml
Apfelsaft naturtrüb
1TL
Zimt gemahlen
2EL
Zitronensaft
ZUBEREITUNG Apfel-Birne-Ingwer-Mus - Rezept
Äpfel ,Birnen ,Schalotte ,und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden .Mit Rohrzucker ,Zitronensaft ,Apfersaft und Zimt in einen Topf geben .Aufkochen undfür 10 Min.bei mittlerer Hitze köchelen lassen .
Mit dem Pürierstab fein pürieren .Abermals aufkochen lassen und die ausgekochten Einmachgläser füllen .
Aufbewarungs-Tipp.Die Gläser verschließen und in einer hohen Auffaufform in den Backofen stellen .Vorsicht ,sie dürfen sich nicht berühren !.Die Auflaufform zu gut mit einem Drittel mit kochendem Wasser füllen und bei 100 °C für 45 Min.backen..Kühl und trocken lagern ,dann ist der Apfel-Birne-Ingwer-Mus bis zu 3 Monate haltbar.
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