Emmer Brot - Rezept von strammermax
Folgendes ist Emmer Brot - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Emmer Brot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | Emmer Mehl |
| 2 Stk. | Hefe Würfel |
| 3 TL | Salz |
| 5 dl | Milch |
| 3 dl | Wasser |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne |
| 3 EL | Leinsamen |
| für darüber | |
| 2 EL | Sonnenblumenkern |
| 2 EL | Leinsamen |
ZUBEREITUNG Emmer Brot - Rezept
- Mehl, Hefe; Salz und Milch-Wasser gut kneten je nach Mehl kann die Flüssigkeit varieren. Ich habe Emmer-Ruchmehl genommen.
- gegen den Schluss die Kernenmischung dazu geben.
- den Teig ca 1 Std. aufgehen lassen und in eine Kastenform geben und nochmals ca 30 Minuten zugedeckt mit einem warmen Tuch gehen lassen.
- Backofen auf 220 Grad vorheizen
- nun die restlichen Kernen über dem Teig verteilen und für ca 50-60 Minuten je nach Ofen backen
Emmer Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 8,0 g |
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