Walnuss-Bolognese Rezept geschrieben von schneckenkind08
Folgendes ist Walnuss-Bolognese Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Walnuss-Bolognese Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Walnüsse |
| 2 | Möhren |
| 1 | Selleriestange |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Dose | Tomaten gehackt |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Agavensirup |
| Pfeffer, ital. getrocknete Kräuter |
ZUBEREITUNG Walnuss-Bolognese Rezept
- Die Walnüsse und das Gemüse nach und nach separat im Blitzhacker (oder Küchenmaschine) "schreddern", bis es fein ist.
- Alles zusammen in etwas Öl in einer tiefen Pfanne anrösten bei mittlerer Hitze, Geduld haben hierbei und gelegentlich umrühren. Es soll etwas bräunen, aber nicht anbrennen
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Brühe, gehackte Tomaten, Agavensirup und Gewürze einrühren.
- Mit geschlossenem Deckel 30 Min. schmoren lassen.Nach Geschmack mit veganem Parmesan servieren.
Walnuss-Bolognese Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 18,4 g |
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