Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept von Mandellady

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    Folgendes ist Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept


    Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Mehl
    1 Ei
    100 g frisch geriebener Pecorino-Käse
    1 Prise Salz
    1 l Öl zum Fritieren
    Mehl zum Formen
    Akazien- oder ein anderer duftender Blütenhonig


    Vorbereitung für Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept


    1. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken, Ei mit Käse, Salz und 2-3 EL Wasser hineingeben. Alles zu einem elastischen, aber formbaren Teig kneten. Eventuell noch etwas mehr Wasser zufügen.
    2. Das Öl in einem Fritiertopf auf 180 Grad erhitzen. Den Teig mit einem kleinen esslöffel abstechen. Zwischen den bemehlten Händen zu Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser formen und zu knapp 1 cm dicken Fladen drücken. immer nur so viele ins heiße Fett geben, dass sie sich nicht berühren. Goldgelb ausbacken.
    3. Mit einem Schaumlöffel herausheben, auf einer Lage Küchenpapier abfetten lassen und warm halten, bis alle fertig sind. Auf einer Platte anrichten und mit belibig viel Honig beträufeln.



    Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1402 (335)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 70,6 g
    Fett 1,0 g


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