Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept geschrieben von Mandellady
Folgendes ist Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 100 g | frisch geriebener Pecorino-Käse |
| 1 Prise | Salz |
| 1 l | Öl zum Fritieren |
| Mehl zum Formen | |
| Akazien- oder ein anderer duftender Blütenhonig |
Vorbereitung für Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept
- Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken, Ei mit Käse, Salz und 2-3 EL Wasser hineingeben. Alles zu einem elastischen, aber formbaren Teig kneten. Eventuell noch etwas mehr Wasser zufügen.
- Das Öl in einem Fritiertopf auf 180 Grad erhitzen. Den Teig mit einem kleinen esslöffel abstechen. Zwischen den bemehlten Händen zu Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser formen und zu knapp 1 cm dicken Fladen drücken. immer nur so viele ins heiße Fett geben, dass sie sich nicht berühren. Goldgelb ausbacken.
- Mit einem Schaumlöffel herausheben, auf einer Lage Küchenpapier abfetten lassen und warm halten, bis alle fertig sind. Auf einer Platte anrichten und mit belibig viel Honig beträufeln.
Sebadas Sardische Käseküchlein! Pikasntes Käsegebäck und Honig ergänzen sich perfekt! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 70,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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