Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept Gesendet von Rosalinde111

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    Folgendes ist Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept


    Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 kleine Schnitzel vom Kalb
    4 M Eier
    80 g Parmesan gerieben
    3 EL Mehl
    4 EL Pflanzencreme
    1 Glas Pastasoße mit Basilikum
    50 g Oliven schwarz entkernt
    500 g grüne Bandnudeln
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept


    1. Eier und Parmesan in einer Schüssel verquirlen, Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel zuerest in Mehl und dann in der Ei-Käse-Masse wenden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in einer Pfanne mit dem Pflanzenfett goldbraun braten herausnehmen und warm stellen.
    2. Nudelwasser zum kochen bringen und die grünen Bandnudeln nach Packungsanleitung bißfest garen. In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Die Pastasoße in einem Topf erwärmen, Oliven in Scheiben schneiden und zu der Soße geben und alles heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Piccota mit Nudeln und Olivensoße servieren.



    Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2105 (503)
    Eiweiß 12,7 g
    Kohlenhydrate 21,4 g
    Fett 41,2 g


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