Kentucky Hot Brown Sandwich überbacken mit Sauce Mornay - Rezept durch sTinsche
Hier ist es Kentucky Hot Brown Sandwich überbacken mit Sauce Mornay - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kentucky Hot Brown Sandwich überbacken mit Sauce Mornay - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Toast vorbereiten: | |
| 4 Scheiben | Sauerteigbrot,vorgetoastet! ICH NAHM MEIN ROGGENMISCHBROTREZEPT IM KB! |
| 350 g | gekochtes Puten; oder Hähnchenfleisch |
| 2 | Tomaten |
| Sauce Mornay: | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 2,5 Tassen | Milch |
| 0,5 Tasse | Cheddar gerieben oder Emmentaler |
| 0,5 Tasse | Gruyere gerieben |
| 0,5 Tasse | Parmesan gerieben |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zum Schluß: | |
| 8 Scheiben | Bacon |
Vorbereitung für Kentucky Hot Brown Sandwich überbacken mit Sauce Mornay - Rezept
- Als erstes Bacon im Ofen kurz angrillen, auf einem Teller auskühlen lassen!Backblech mit Backpapier auslegen!Brotscheiben darauf verteilen!
- Geflügelfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden!Tomaten waschen und in Scheiben schneiden!Erst das Fleisch und dann die Tomatenscheiben auf dem Brot verteilen!
- Butter in einem Topf erhitzen und Mehl hineinrühren!Mit Milch ablöschen und rühren!Alle drei Sorten Käse hineinrühren! Hitze zurückdrehen!
- Mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ganze Soße auf den vier vorbereiteten Brotscheiben verteilen!
- Im Backofen überbacken bis es leicht braun wird!Zum Schluß mit dem krossen Bacon toppen!
Kentucky Hot Brown Sandwich überbacken mit Sauce Mornay - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 16,2 g |
| Fett | 36,1 g |
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