Grillen: Hähnchen-Ananasspieße mit Curry-Honig-Marinade - Rezept durch Kochfee3131
Folgendes ist Grillen: Hähnchen-Ananasspieße mit Curry-Honig-Marinade - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grillen: Hähnchen-Ananasspieße mit Curry-Honig-Marinade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 rote | Paprika |
| 1 mittlere | Zwiebel |
| 100 g | Ananasstücke Konserve |
| 4 | Holzspieße |
| Für die Marinade: | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Barbequesoße |
| 1 TL | Thaicurrypulver |
| 2 EL | Öl |
| 1,5 TL | Honig |
| 1,5 TL | Zitronenpfeffer |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Salz |
Vorbereitung für Grillen: Hähnchen-Ananasspieße mit Curry-Honig-Marinade - Rezept
- Für die Marinade Crème fraîche, Barbequesoße, Honig, Öl und Gewürze gut miteinander verrühren und noch einmal kräftig abschmecken.
- Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen, dann in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden. Mit der Marinade bedecken und ca. 2 Stunden abgedeckt und gekühlt ziehen lassen. Holzspieße ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Paprikaschote putzen, waschen und in ca. 3x3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und in etwa genauso große Stücke teilen wie die Paprika. Ananasstücke gut abtropfen lassen.
- Fleischstücke aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen. Die Zutaten in folgender Reihenfolge auf die Holzspieße stecken: 2-3 Stücke Ananasstücke (je nach Größe), Paprika, Zwiebel, Fleisch. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Ergibt etwa vier Spieße.
- Tipp: Vor dem Grillen Paprika und Zwiebelstücke noch etwas mit Öl bepinseln.
Grillen: Hähnchen-Ananasspieße mit Curry-Honig-Marinade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 15,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 17,6 g |
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