Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept geschrieben von Sascha-kocht
Hier ist es Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 480 gr.Mehl | |
| 40 g Zucker | |
| 24 g Hefe | |
| 1/4 l Milch | |
| 4 Eier | |
| abgeriebene Zitronenschale | |
| Salz aromatisiert | |
| 40 g Butter | |
| Zum Dämpfen: | |
| 1/4 l Milch | |
| 40 g Butter | |
| 40 g Zucker |
Vorbereitung für Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept
- Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefeung drücken. Die Hefe hineinbröckeln und mit 2 TL Zucker, etwas lauwarmer Milch, ein wenig beigemischtem Mehl zu einem Vorteig anrühren. Die Schüssel abdecken und alles an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.... Türen zu..sonst..haut Er ab ;-)....
- Danach Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale und Butter in Flöckchen hinzufügen. Alles kräftig durchkneten und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Nun den Teig so lange kräftig schlagen.... wer Wut hat..abreagieren....Hilft ;-).... bis er Blasen wirft.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in 16 Teile schneiden, daraus glatte Bällchen formen und diese auf einem bemehlten Backbrett an einer warmen Stelle etwa 20 Minuten gehen lassen....Ich kette Sie immer an;-).... In eine tiefe Pfanne oder großen Topf die Hälfte der Milch mit 20 g Butter, Salz und 20 g Zucker geben, aufkochen lassen. Lauwarm abkühlen und 8 der aufgegangenen Bällchen hineinsetzen....oder soviel..wie hineinpassen.. Deckel schließen, bei mittlerer Hitze die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Nudeln bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten dämpfen lassen. Dabei den Topf nicht öffnen, er muss fest und dicht verschlossen bleiben. Die restlichen Bällchen ebenso dämpfen.
- Dazu..Mohn mit Zucker....oder Pflaumenmus....
Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept Gesendet von Sascha-kocht finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Dampfnudeln..mit Pflaumenmus Rezept Gesendet von Sascha-kocht mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/01/dampfnudelnmit-pflaumenmus-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.