Winterlicher Salat Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Winterlicher Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Winterlicher Salat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Frischkäse mit Meerrettich |
| 0,5 Kopf | Lollo rosso |
| 2 | Salatherzen |
| 1 Bund | Rucola |
| einige Blätter Radicchio | |
| 1 Staude | Chicoree |
| 50 g | geröstete, gehackte Walnußkerne |
| Für die Marinade: | |
| Saft einer halben Orange | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | weißer Balsamico |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Honig, nach Geschmack |
| etwas frisch gemahlener Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Winterlicher Salat Rezept
- Die Blattsalate waschen, in Stücke zupfen und trocken schleudern. Den Chicoree in Streifen schneiden.
- Die Walnußkerne hacken und in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, anrösten und beiseite stellen.
- Für die Marinade Orangensaft, Zitronensaft, weißer Balsamico, Salz, Honig und Pfeffer gut miteinander verschlagen, dann tropfenweise das Öl unterschlagen.
- Den Salat auf Tellern verteilen und mit Marinade beträufeln. Vom Frischkäse mit einem Teelöffel Nocken abstechen und auf den Salat setzen, mit gerösteten Walnußkernen bestreuen und servieren.
Winterlicher Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1335 (319) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 34,8 g |
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