Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept Von Einsendungen sTinsche

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    Hier ist es Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept


    Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Päckle Tellerlinsen
    2 Kartoffeln
    3 kleine Karotten
    1 Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    evtl. ein Stück Sellerie und Maggikraut
    4 Scheiben Rauchfleisch, Vesperspeck... Oder Kasseler
    4 Wienerle
    1 L Wasser
    Salz, gekörnte Brühe, Essig
    800 g Weizenmehl und Spätzlemehl
    8 Eier
    Salz
    Mineralwasser


    ZUBEREITUNG Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept


    1. 1. Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Sellerie, Knobi schälen und würfeln, mit den Linsen, Fleisch, Wasser, Salz und gekörnte Brühe in den Dampfdrucktopf geben.Verschließen und bei hohem Druck 15 Minuten kochen.2. Wärenddessen Mehl, Salz, Eier und Sprudel zu einem Teig verarbeiten. Er muß etwas zäh vom Löffel laufen.In einem weiten Topf Wasser erhitzen, den Teig durch eine Spätzlepresse ins kochende Wasser drücken, zurückschalten und ca. 5 Minuten ziehen lassen.Die Spätzle kurz abschrecken und im vorgeheitzten Backofen warmstellen. Danach die Wienerle in die fertigen Linsen geben, nochmal abschmecken und zum Schluß ein Spritzer Essig nach Geschmack dazu!FERTIG! ;o)



    Linsen und Spätzle Nr°1 Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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