Griechische Hacksteaks - Rezept Durch Backfee1961

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    Folgendes ist Griechische Hacksteaks - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Griechische Hacksteaks - Rezept


    Griechische Hacksteaks - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Hacksteaks
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    1 M- Ei
    2 EL Gyrosgewürz
    1 Zwiebel
    Salz, Pfeffer
    Für den Tomatenreis
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2 EL Öl
    200 gr. Reis
    750 ml Tomatensaft
    500 ml Brühe
    Salz, Pfeffer, Zucker
    Für die Soße
    1 EL Butter
    1 Becher Sahne
    4 EL Weinbrand
    Speisestärke
    etwas Käse gerieben
    Deko
    Schnittlauchröllchen


    ZUBEREITUNG Griechische Hacksteaks - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und zusammen mit dem Reis darin anschwitzen....mit dem Tomatensaft und der Brühe ablöschen und mind. 25 Min. köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgezogen hat. Den Reis mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
    2. In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln und mit dem Ei zum Hackfleisch geben. Gewürze dazugeben und gut verkneten. Aus dem Hackteig 4 ovale Hacksteaks formen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite ca. 3 MIn. anbraten.
    3. Für die Soße die geschälte und gewürfelte Zwiebel in der Butter andünsten. Sahne, Brühe und Weinbrand zugießen, aufkochen lassen, ....ca. 1 Teel. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße damit binden.
    4. Hacksteaks in eine Auflaufform legen, Soße darübergießen und mit dem Käse bestreuen. Unter dem vorgeheizten Grill überbacken, bis der käse leicht gebräunt ist.
    5. Die fertigen Hacksteaks vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen



    Griechische Hacksteaks - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 8,5 g
    Fett 8,1 g


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