Eintopf: Gemüse-Essig-Topf - Rezept geschrieben von widder1987
Folgendes ist Eintopf: Gemüse-Essig-Topf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Eintopf: Gemüse-Essig-Topf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Gemüse | |
| 40 Gramm | Zwiebel |
| 1 Gramm | Knoblauchzehe |
| 200 Gramm | Kartoffeln festkochend geschält |
| 400 ml | Tomaten Konserve gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| Flüssigkeiten | |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Orangenessig mit Champager |
| Gewürze | |
| 0,5 EL | Pfeffer bunt |
| 1 EL (gestrichen) | Spaghetti-Gewürz von Herrmann-Gewürze |
| 0,5 TL (gestrichen) | Flor de Sal |
| Sellerieblätter getrocknet | |
| Pfefferminzblätter | |
| Sauerampfer getrocknet | |
ZUBEREITUNG Eintopf: Gemüse-Essig-Topf - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schalen und hacken...Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln
- Zwiebel- Knoblauch- und Kartoffelstücke ca. 5 Minuten in Öl anbraten...Gemüsebrühe dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen...die Hälfte der Tomaten mit Saft zugeben, einreduzieren lassen und die zweiten Hälfte der Tomaten mit Saft beigeben und ca. 3-4 Minuten köcheln lassen...Gewürze unterheben...Herdplatte ausschalten und Essig beifügen (SOFORT servieren)
- Auf tiefe Teller oder Suppentassen verteilen und heiß servieren
Eintopf: Gemüse-Essig-Topf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 6,0 g |
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