Eier-Quarkfrikadellen - Rezept von New_York

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    Folgendes ist Eier-Quarkfrikadellen - Rezept. Dieses Rezept von New_York geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eier-Quarkfrikadellen - Rezept


    Eier-Quarkfrikadellen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Quark
    2 altbackene Brötchen
    80 ml Milch
    2 Eier
    1 EL Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Zitronenschale gerieben
    280 g Zwetschgen
    80 ml Himbeersirup
    1 Zimtstange
    0,5 EL Butterschmalz
    Minze


    Vorbereitung für Eier-Quarkfrikadellen - Rezept


    1. Zwetschgen, halbieren, entsteinen, vierteln. Brötchen in Würfel schneiden, in etwas Milch einweichen, danach Quark, Eier, Zucker, Zitronenabrieb und Vanillezucker zugeben, gut vermengen, etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend Frikadellen formen und in heißem Butterschmalz goldgelb ausbacken von beiden Seiten.
    2. Johannisbeersaft, Himbeersirup, Zucker, Zimtstange aufkochen. Zwetschgen dazugeben, darin garen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und danach die Zimtstange entfernen.



    Eier-Quarkfrikadellen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 481 (115)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 19,0 g
    Fett 2,3 g


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