Apfel-Curry-Hähnchen - Rezept geschrieben von Rejerfan_55
Folgendes ist Apfel-Curry-Hähnchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel-Curry-Hähnchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Gemüsezwiebeln frisch, in Scheiben |
| 4 | große Äpfel, geschält und geachtelt |
| 2 EL | ÖL |
| 600 ml | Apfelsaft |
| 4 TL | Currypulver |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Wasser |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL (gestrichen) | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 2 cl | Calvados |
Vorbereitung für Apfel-Curry-Hähnchen - Rezept
- Hähnchen in größere Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in einer tiefen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln im gleichen Fett 5 Minuten anschwitzen. Currypulver unterheben und den Apfelsaft dazu geben, noch 5 Minuten köcheln lassen.
- Schlagsahne, Wasser, Zucker und Salz unterrühren, dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben und den Deckel schließen. Etwa 8 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mehl in der Milch klumpenfrei anrühren und zur Soßenbindung unterrühren. Apfelstücke und Calvados zur Soße geben. Köcheln lassen bis die Äpfel etwas weich sind.
Apfel-Curry-Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g |
| Fett | 6,4 g |
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