Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept Durch altemutter

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    Hier ist es Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept. Dieses Rezept von altemutter geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept


    Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    100 gr. Zucker
    125 gr. Butter
    2 Eier Freiland
    1 x Van.Zucker
    etwas Zitronenabrieb
    250 gr. Mehl
    0,5 P Backpulver
    Stachelbeeren frisch oder Konserve, ich hatte leider noch keine frischen
    2 Eiweiß


    Vorbereitung für Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept


    1. Butter Zucker Eier Van.Zucker und Zitronenabrieb zu einer schönen schaumigen Masse schlagen, Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren, alles zu einem schönen glatten tei grühren. Stachelbeeren abtropfen lassen. Den teig in die Förmchen füllen und dann die Stachelbeeren obendrauf geben. Bei 175 Grad Umluft vorgeheizt 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit 75 gramm Zucker und einer Prise Salz sehr steif schlagen. Auf die Muffins verteilen und noch einmal 8 - 10 Minuten weiter backen. Schon ist ein lecker Stückchen Kuchen fertig



    Stachelbeer-Muffins mit einem - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1930 (461)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 59,2 g
    Fett 22,4 g


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