Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept Eingereicht von MausVoh

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    Hier ist es Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept


    Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    0,5 kg grobes instant Mehl
    1 TL Salz
    1 Ei
    1 Gelbei
    1 Stück Hefe ( 21 g / halbes Päckchen )
    200 ml Milch
    Mehl zum Ausrollen/formen
    4 Liter Wasser
    2 TL Salz


    ZUBEREITUNG Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept


    1. Die Hälfte der Milch mit Ei+Gelbei und der Hefe vermengen. Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen, die Milch/Ei/Hefe-Mischung hineingeben und ca. 10 – 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die restliche Milch zugeben und mit einem Holzkochlöffel den Knödelteig zu einer länglichen Teigrolle anrühren / verkneten und nochmals an einem warmen Ort ca. 10 – 15 Minuten gehen lassen. In 4 Stücke teilen und mit etwas Mehl zu vier länglichen Teigrollen formen/rollen. Jeweils zwei Teigrollen in einem großen Topf mit in reichlich Salzwasser ca 30 Minuten garen lassen. Dabei die Knödelrollen nach der Hälfte der Zeit drehen. Herausnehmen und noch heiß mit einem Faden in Scheiben ( ca. 1-2 cm dick ) schneiden.



    Tschechische Knödel nach Ivanka - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 8 (2)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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