Schnitzel im Backteig - Rezept durch sTinsche
Hier ist es Schnitzel im Backteig - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnitzel im Backteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Putenschnitzel a´ 150g |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Eier |
| 125 ml | dunkles Bier / ersatzweiße Milch |
| 1 TL | Öl |
| 3 EL | Butterschmalz |
| 100 g | Mehl |
Vorbereitung für Schnitzel im Backteig - Rezept
- 1. Schnitzel in 3 cm breite Streifen schneiden, salzen und pfeffern.2. Für den Teig die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Mehl mit 1 Prise Salz mischen. Bier dazugeben und glattrühren. Eigelb und Öl dazurühren, dann den Eischnee unterheben.3. Fleischstreifen im Backteig wenden, im heißen Butterschmalz von allen Seiten 8-10 Minuten durchbraten.
Schnitzel im Backteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2470 (590) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| Fett | 46,3 g |
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