Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Hähnchenbrust frisch |
| 2 Stück | Spitzpaprika rot |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 0,5 TL | Ingwer Gewürz |
| 0,5 TL | Knoblauch Gewürz |
| 0,5 TL | Koriander Gewürz |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 TL | Salz |
| 5 EL | Joghurt |
| 1 EL | Olivenöl |
| * für den Reis | |
| 2 EL | Ghee |
| 1 TL | Currypulver |
| g | Reis gegart |
ZUBEREITUNG Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept
- Hähnchenbrust waschen, trockenreiben und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden.
- Die Gewürze mit dem Joghurt verrühren. Dann Hähnchen, Paprika und Zwiebel dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.
- Nun für einige Stunden (auch einen ganzen Tag) in den Kühlschrank stellen.
- Dann nochmals durchrühren und anschließend in eine kleine Auflaufform geben, dann Öl darüberträufeln.
- Im Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten garen lassen.
- Kurz vor Ende der Garzeit den Reis zubereiten. Dafür Ghee in einer Pfanne schmelzen, Curry einrühren und kurz rösten. Nun den Reis dazugeben und unter Rühren erhitzen.
- Reis und Hähnchenbrust (incl. Paprika und Zwiebeln...) auf Teller anrichten und servieren.
- PS: Ich hab als Curry die Sonnenkuss-Gewürzblütenmischung genommen.
Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 13,0 g |
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